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「缅甸华纳国际vip」冬季天气干燥,在家就喜欢吃它,炸出来香香脆脆,营养美味

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缅甸华纳国际vip,冬天干燥,我家隔几天就做这个吃,一次做一大盆,外酥里嫩太香了。这就是藕圆,说起藕圆,就是用藕做的炸丸子。家中都很爱吃莲藕,现在正是莲藕出来的时候,所以现在吃莲藕是最美味的时候了。要说最爱吃的就是藕盒了,这是在两片莲藕中间加入肉馅,外面再裹上一层面糊,放入锅中油炸,炸好的藕荷夹在饼子或馒头里吃,简直太香了。

不过今天的这个藕圆就不一样了, 将莲藕擦成丝,然后将里面的汁水挤干,再将挤干的莲藕四废物利用,一点都没有浪费的,混合好,放上调味料,这样炸好就是一个个美味的藕圆啦,香香脆脆的很是美味,喜欢就赶紧试试吧。

【藕圆】

需要准备的食材:莲藕2节、生姜2片、葱2根、盐4克、胡椒粉少许、面粉35克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材调料准备好,然后将莲藕准备好,将莲藕洗净,然后去掉表皮再切除两头,然后用擦丝器将莲藕擦成细丝。擦丝的时候尽量来回推,这样才能擦出短丝,不要从头推到尾那种细长丝,不适合做丸子的;

第二步、然后将擦好的莲藕丝,挤干汁水,莲藕汁挤入碗中备用,挤干的莲藕丝放入大盆中。再将将莲藕汁放入电饭锅,按煮饭键盖子不要盖,大约煮三分钟的时候搅拌至浓稠的莲藕糊即可;

(如果用炒菜锅的话下锅煮开就要不停地搅拌,这样才会不粘锅,所以还是电饭锅煮比较方便)

第三步、然后在煮莲藕的时候,将生姜去皮剁成生姜末,尽量剁碎一点,这样做出来的丸子吃起来才有姜味。葱洗净切成葱花,将生姜末、葱花和莲藕糊放入大盆中;

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第四步、盆中加入四克盐、少许胡椒粉和三十五克面粉。然后戴上一次性手套,把莲藕丝抓均匀。抓的时候如果不够粘的话,可以再加少许面粉,尽量少一点少一点加;

第五步、将莲藕丝挤成一个一个小丸子放入盘子中。准备炒锅,锅中倒油,锅中油温七成热的时候,放入藕丸。炸至金黄即可捞出,炸好的藕丸放厨房用纸上吸除多余的油脂;

这样美味的藕圆就做好啦,美味香酥超级好吃呢,这样做出来的藕圆冷了都非常的好吃,喜欢可得试试呢。

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